Ớt cay nấu ăn
Cay nhiều
Ớt xiêm xanh
Capsicum frutescens
Giá giống tham khảo:
8.000đ
/ cây con
Ớt xiêm xanh hay còn gọi là ớt hiểm rừng, nổi tiếng với mùi thơm thảo mộc tự nhiên và độ giòn đặc trưng. Cây có tuổi thọ bền từ 2 đến 3 năm nếu được cắt tỉa cành già sau mỗi đợt thu hoạch.
Thông số đặc tính giống
- Thang độ cay Scoville
- 50.000 - 100.000 SHU
- Thời gian cho quả
- 70 - 80 ngày
- Chiều cao cây chậu
- 60 - 90 cm
- Xuất xứ giống
- Rừng nhiệt đới miền Trung và Tây Nguyên
Đặc điểm hình thái và sinh trưởng
Quả thon nhỏ 2 - 3 cm, vỏ màu xanh lục đậm, giòn và nồng đượm tinh dầu.
Hướng dẫn chăm sóc khi trồng chậu
Cây ưa ẩm vừa phải, đất thoát nước tốt. Bấm ngọn khi cây cao 20 cm để kích thích đâm nhánh bụi.
- Ánh sáng: Cần tối thiểu 6 tiếng nắng mỗi ngày để quả đạt độ cay và hương thơm tối đa.
- Chọn chậu: Đường kính từ 25 đến 30 cm, có nhiều lỗ thoát nước đáy chậu.
- Đất trồng: Hỗn hợp tơi xốp gồm đất thịt sạch trộn phân trùn quế và trấu hun hoặc xơ dừa.
- Tưới nước: Tưới vào buổi sáng sớm, chỉ tưới khi lớp đất bề mặt đã khô ráo.
Ứng dụng ẩm thực và đời sống
Ăn sống nguyên trái cùng bún bò, phở bò, dầm nước mắm cá cơm hoặc nấu lẩu gà lá é.
