Ớt cay nấu ăn
Cay nhiều
Ớt trung đoàn
Capsicum annuum var.
Giá giống tham khảo:
12.000đ
/ cây con
Ớt trung đoàn là giống ớt bản địa quả to mập, sinh trưởng mạnh mẽ và có độ cay nồng ấm. Thịt ớt dày giúp quả giữ được độ tươi giòn lâu sau khi hái.
Thông số đặc tính giống
- Thang độ cay Scoville
- 70.000 - 130.000 SHU
- Thời gian cho quả
- 75 - 85 ngày
- Chiều cao cây chậu
- 55 - 75 cm
- Xuất xứ giống
- Miền núi phía Bắc Việt Nam
Đặc điểm hình thái và sinh trưởng
Quả mập tròn, kích thước to dài 6 - 8 cm, thịt dày dặn và chứa nhiều hạt.
Hướng dẫn chăm sóc khi trồng chậu
Cần cọc chống đỡ khi cây bước vào giai đoạn sai quả nặng hạt. Bón phân trùn quế đều đặn 2 tuần 1 lần.
- Ánh sáng: Cần tối thiểu 6 tiếng nắng mỗi ngày để quả đạt độ cay và hương thơm tối đa.
- Chọn chậu: Đường kính từ 25 đến 30 cm, có nhiều lỗ thoát nước đáy chậu.
- Đất trồng: Hỗn hợp tơi xốp gồm đất thịt sạch trộn phân trùn quế và trấu hun hoặc xơ dừa.
- Tưới nước: Tưới vào buổi sáng sớm, chỉ tưới khi lớp đất bề mặt đã khô ráo.
Ứng dụng ẩm thực và đời sống
Làm tương ớt lên men tự nhiên, ngâm măng ớt vùng cao hoặc kho cá béo ngậy.
