Bánh dầu đậu nành (hoặc bã đậu nành sau khi làm sữa đậu nành) là nguồn phụ phẩm nông nghiệp chứa hàm lượng đạm thực vật cực kỳ phong phú (chiếm tới hơn 40% protein thô), cùng lipid, kali và axit amin tự nhiên. Bón đạm đậu nành giúp cây ớt có bộ lá xanh dày đen bóng, lóng thân ngắn mập, khả năng chống chịu sâu bệnh vượt trội hơn hẳn so với việc lạm dụng phân đạm hóa học urê. Tuy nhiên, nếu bón bã đậu sống vào chậu sẽ sinh giòi bọ và gây xót rễ nặng nề. Ủ vi sinh hoai mục là bước bắt buộc.
1. Công thức ủ khô vi sinh trong xô nhựa
Phương pháp ủ khô tạo ra dạng phân mùn tơi xốp, tiện lợi khi bón lót hoặc bón dặm quanh chậu:
- Nguyên liệu: 5 kg bột bánh dầu đậu nành (hoặc bã đậu phơi se khô), 2 kg cám gạo hoặc trấu hun mịn, 50g nấm đối kháng Trichoderma, 100 ml mật rỉ đường pha trong 1 lít nước sạch.
- Trộn đều và điều chỉnh độ ẩm: Trộn đều bột đậu nành với cám gạo và nấm Trichoderma. Tưới từ từ nước rỉ đường vào đống ủ, dùng tay bóp thử thấy bột kết dính thành nắm nhưng không rỉ nước qua kẽ ngón tay (độ ẩm khoảng 50 đến 55%).
- Ủ kỵ khí hoặc bán kỵ khí: Cho hỗn hợp vào xô có nắp đậy kín. Sau 3 ngày, nhiệt độ đống ủ sẽ tăng lên 55 đến 60 độ C (nhiệt độ sinh học này giúp tiêu diệt sạch trứng sâu bọ và mầm nấm hại). Sau 30 đến 45 ngày, đống ủ hạ nhiệt hoàn toàn, chuyển sang màu nâu sẫm, thơm mùi thơm men đậu tương như tương bần.
2. Liều lượng và cách bón cho cây ớt
Phân đậu nành giải phóng dinh dưỡng từ từ và liên tục trong nhiều tuần:
- Bón lót khi trộn đất: Trộn khoảng 50g đến 100g phân ủ hoai vào mỗi chậu đất 15-20 lít trước khi trồng cây con.
- Bón thúc định kỳ: Xới một rãnh nông sâu 2 cm men theo vành mép chậu (cách gốc cây ít nhất 7 cm). Rải 1 muỗng canh phân bánh dầu vào rãnh rồi lấp đất lại, sau đó tưới đẫm nước. Cứ mỗi 20 ngày lặp lại một lần để nuôi khung thân cành vững chãi.
Tự tay ủ phân bón hữu cơ là cách người làm vườn kết nối sâu sắc với tự nhiên và tạo ra những quả ớt hoàn toàn sạch lành cho sức khỏe.
Xem thêm cẩm nang cách ủ phân đạm cá để làm phong phú nguồn đạm hữu cơ cho khu vườn.