Phân trùn quế nguyên chất dạng rắn từ lâu đã được biết đến như một loại "vàng đen" của ngành làm vườn hữu cơ. Tuy nhiên, khi chuyển hóa phân trùn quế thành dạng lỏng bằng phương pháp ủ sục khí oxy liên tục trong 24 giờ, bạn sẽ thu được một siêu phẩm sinh học gọi là "Trà trùn quế" (Actively Aerated Worm Tea - AAWT). Nước trà trùn quế chứa mật độ vi sinh vật hiếu khí, enzyme protease và axit humic tự nhiên cao gấp hàng trăm lần phân bón gốc thông thường, giúp rễ cây ớt hấp thụ tức thì qua màng tế bào.
1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ sục khí
Để tạo ra một mẻ trà trùn quế 10 lít thượng hạng:
- Phân trùn quế tươi nguyên chất (500g): Chọn phân trùn quế ẩm mịn, có mùi thơm đất đặc trưng, tuyệt đối không dùng loại phân bị phơi nắng khô nứt vì vi sinh vật có ích đã bị tiêu diệt do bức xạ nhiệt.
- Nguồn thức ăn nuôi vi sinh (30-50 ml mật rỉ đường): Mật rỉ đường hoặc đường nâu vàng cung cấp nguồn carbohydrate tinh khiết để vi khuẩn hiếu khí bùng nổ sinh khối trong quá trình sục khí.
- Túi lọc vải mịn: Dùng túi vải cotton hoặc tất lưới mịn để bọc phân trùn quế, tránh để cặn bùn lọt ra ngoài gây tắc béc phun sương.
- Máy sục khí bể cá (Air pump) và đá sủi: Cần cung cấp nguồn oxy hòa tan liên tục để kích hoạt hệ vi sinh hiếu khí.
2. Quy trình ủ sục khí hiếu khí 24 giờ chuẩn xác
Quá trình lên men hiếu khí diễn ra theo từng bước nghiêm ngặt:
- Đổ 10 lít nước sạch vào thùng chứa (nếu dùng nước máy, phải sục khí trước 2 tiếng để bay hơi hết khí clo diệt khuẩn).
- Hòa tan mật rỉ đường vào nước cho tan đều hoàn toàn. Cho 500g phân trùn quế vào túi vải cột chặt miệng túi rồi thả chìm lơ lửng giữa thùng nước.
- Thả quả sủi khí xuống sát đáy thùng, cắm điện cho máy sục khí chạy liên tục ở công suất tối đa trong vòng 20 đến 24 tiếng.
- Dấu hiệu nhận biết mẻ trà đạt chuẩn: Trên bề mặt xuất hiện một lớp bọt men màu nâu xốp dày mịn, nước chuyển sang màu nâu cánh gián đậm và tỏa ra mùi thơm ngọt ngào của men bánh mì hòa lẫn mùi đất rừng tươi mát. Nếu có mùi chua thối tức là thiếu oxy, phải bỏ mẻ ủ.
3. Kỹ thuật tưới gốc kích rễ và phun xịt lá phòng bệnh
Trà trùn quế là sản phẩm chứa vi sinh vật sống, nên cần được sử dụng ngay trong vòng 4 đến 6 tiếng sau khi tắt máy sục khí:
- Tưới gốc kích rễ: Pha loãng nước trà trùn quế với nước sạch theo tỷ lệ 1:2 rồi tưới đẫm vào quanh gốc chậu ớt. Các sợi khuẩn mycorrhizae và vi khuẩn Azotobacter sẽ bám dính vào chóp rễ non, cố định đạm từ khí quyển và kích thích rễ tơ bung dài trắng xóa.
- Phun sương lên tán lá (Foliar feeding): Rót trà qua lưới lọc siêu mịn cho vào bình xịt áp suất, phun ướt đẫm cả mặt trên và mặt dưới phiến lá vào lúc 6h sáng hoặc sau 17h chiều. Quần thể vi khuẩn có ích sẽ phủ kín bề mặt lá, tạo hàng rào sinh học ngăn không cho bào tử nấm phấn trắng hay thán thư xâm nhập vào lỗ khí khổng.
4. Lịch trình bón định kỳ cho cây ớt sai trĩu quả
Vào giai đoạn cây con sau khi bấm ngọn và giai đoạn phân hóa mầm hoa rộ, tưới trà trùn quế đều đặn mỗi 7 đến 10 ngày một lần. Cây ớt được hấp thu dinh dưỡng hữu cơ dạng enzyme sống sẽ phát triển bộ lá xanh dày bóng bẩy, cuống hoa dai dẻo không bị rụng và quả bóng đẹp đạt độ cay ngọt tự nhiên nhất.
Trà trùn quế là giải pháp thần kỳ mang trọn vẹn sức sống nguyên thủy của lòng đất mẹ đến từng ngóc ngách tế bào rễ cây ớt nhà bạn.
Xem thêm cẩm nang cách làm dịch chuối ủ men bón cây ớt sai hoa và kỹ thuật lên men nước vo gạo tưới ớt giàu vitamin B.